随着经济的生长, 人们消费水平逐步提高, 对食品的质量要求也越来越高, 尤其是极易变质腐败的生鲜水产品, 然而由于我国冷链物流起步较晚, 因而冷链物流在生长历程中仍然保存许多问题, 为改善我国目前冷链现状, 提高运营效率, 亟待开发出新的冷链物流生长模式。
我国拥有880万吨冷库, 人均冷库量缺乏6.8公斤。大大都冷库设备陈腐, 使用时间已凌驾三十年, 技术设施落后, 功效简单, 大大都冷库仅用于肉类和鱼类的冷藏、冷冻。除此之外, 利用率也禁止乐观, 冷库贮存量不到库容量的30%。并且我国冷库地区限制明显, 大大都冷库集中在东部, 中西部地区严重缺乏, 严重影响了中西部地区的食品宁静。
在运输车辆方面, 我国冷藏车也严重缺乏, 冷藏汽车三万多辆, 冷藏列车缺乏6800辆, 远远缺乏美国、日本的冷藏车数量。
与兴旺国家相比较, 我国的冷链物流还缺乏物流信息的共享平台, 导致牛鞭效应时常爆发。
尽管冷冻产品的需求增进了我国第三方冷链物流的飞速生长, 但与兴旺国家相比, 由于冷链耗资高, 我国的第三方物流仍然保存生长滞后的问题。我国的水产品销售依然大多由大型的连锁企业来进行物流配送, 水产品冷链物流也仍然是以自己经营为主。
我国冷链物流起步晚, 因此有关冷链物流的规章制度仍然不健全, 极端缺乏严格的执规律则的制约, 尽管近些年我国政府公布了冷链物流行业的相关执规律则和行业标准, 但于兴旺国家相比, 我国仍然十分落后。农产品冷链物流相关的执规律则建设亟待建设和完善。
(1) 北美模式。这种模式的代表国家即是加拿大、美国。这些国家的特点是人口少, 地多, 农产品生产接纳高度专业化和机械化的模式, 并且农产品的物流一般以直销为主。他们拥有先进的物流技术以及前卫的物流理念, 并建立高校的物流运作系统, 这一物流系统是通过超市直接将农产品送到消费者的手中, 虽然也不排除一部分通过市场批发和对外贸易来完成。
(2) 东亚模式。东亚模式的代表即是海岛国家———韩国和日本。这些国家凭借着天然的地舆优势, 享有富厚的海产资源。这种模式的特点是:第一, 流通渠道主要以批发为主;第二, 农产品物流的主要成员是农业相助组织, 这种模式可以将疏散的农业集中起来, 规�；�, 进而降低本钱;第三, 通过严格的规章制度制约农产品冷链物流的生长。
(3) 西欧模式。西欧模式以大规模生产为主, 并结合家庭农业。这种模式的特点是:第一, 拥有专业的农产品物流中心;第二, 由于西欧天生的地舆优势, 使得该地区贸易频繁;第三, 欧洲的冷链物流生长较早, 因而具有比较成熟的冷藏设施和冷藏技术。
(1) 连锁超市模式。在我国消费者对水产品质量的要求越来越高, 同时农贸市场由于治理杂乱很难满足消费者对证量的要求, 因此越来越多的消费者愿意在超市购置水产品。因而连锁超市模式便在我国应运而生, 这种模式实际上就是超市将业务延生到了上游水产品的生产, 通过与水产品的生产商签订收购协议, 连锁超市自建配送中心向连锁超市及其他商铺进行多品种、小批量的配送。这种模式的特点是, 配送中心的建立, 增加了物流运作的透明度, 使得交易时能越发信任对方。
(2) 第三方物流企业模式。由于水产品的冷链物流差别于一般的物流, 它必须具备专业的冷库、冷藏车和冷藏技术, 同时经营危害和经营资金都比较大, 因而一般的供应商和中间商没有能力担负这一任务。然而第三方物流的泛起解决了这一难题, 他们在获取价格, 在供应速度和包管质量方面都有着无可相比的优势。因而, 目前大大都的水产品生产商、供应商和批发商会将自己的全部或大部分的水产品委托给第三方的物流公司, 实现利益共享和危害共担的同伴关系。这种模式的优点是:第一, 第三方物流成为供应商和消费者的纽带, 将供应链上的各环节有效的结合起来;第二, 所有相关的物流运动均外包给第三方物流公司, 自身便可将自己的主要精力投入生产中, 从而提高企业的竞争力;第三, 这种模式信息化水平相对较高, 能较好的实现信息共享。
通过海内外水产品冷链物流生长模式的比照发明, 我国水产品冷链物流的生长还保存着许多问题, 主要体现在:基础设施不完善, 技术落后, 物流信息平台缺乏, 专业的第三方物流生长不可熟等问题。因此我国亟待新的水产品冷链物流生长模式的泛起。
第四方物流水产品冷链模式的特点是突出了政府、银行、质检机构的作用, 当泛起资金缺乏时可以由政府和企业配合建立这一责任制, 如下图1所示。
这种模式的运作流程是, 首先各大卖家和各大第三方物流企业申请注册平台的账号, 经过审核后便可成为该平台的会员, 接着卖家和第三方物流企业在这一平台销售产品, 但产品必须经过质检机构严格的检查, 及格的产品方可在这一平台流通。当买卖双方告竣交易后, 即可签订条约生成订单, 买家的资金便会汇入物流平台的第三方结算中心, 交易金额由这一平台的结算中心保管, 直到货物按要求送达时资金才会进入卖家账户, 在这个历程中, 买家可以通过盘问订单号随时掌握货物的情况。
图1 第四方物流水产品冷链物流模式
【本文标签】
【责任编辑】yd2333云顶电子游戏云仓
yd2333云顶电子游戏冷链物流与茶百道告竣相助：在现代快节奏的生活中，奶茶已经成为了许多人生活中的···【详情+】
yd2333云顶电子游戏家人们！春暖花开，春意盎然，在这个温暖的日子，荣誉降生在安徽的铜陵，等了很久···【详情+】
邮 箱：liufei@pingwl.com
地点：上海市松江区佘山镇陶干路1199号D幢
电 话：400-096-2966
182-0218-6162
备案号：沪ICP备2022022726号-2
技术效劳：一躺网络
手机二维码
