目今,广东正加速结构仓储冷链物流工业园的建设,通过聚焦产地、运输、销地等三个主要环节集中发力,着力健全冷链物流效劳链条,打造一批集食品加工、速冻、保鲜、冷藏及冷链运输等功效于一体的综合性、现代化的全冷链物流园区,助推预制菜工业高质量生长。
日前，广东宣布的《加速推进广东预制菜工业高质量生长十条步伐》（以下简称“预制菜十条”）指出，要组织引领仓储冷链物流企业与预制菜生产企业对接，充分发挥省内国家主干冷链物流基地的牵引辐射作用，构建以国家主干冷链物流基地、公共型农产品冷链物流基础设施主干网为主渠道的预制菜流通体系。
众所周知，冷链物流不但可以有效减少农产品的产后损失和食品流通的浪费，可以破除从田头到餐桌、从产地到销地、从农村到都会的空间壁垒，更能对产品质量和宁静起到良好的包管作用。物流成为现代化食品流通的须要环节，而预制菜工业高质量生长更需如此。
目今，广东正加速结构仓储冷链物流工业园的建设，在多个县、市加速建设集食品加工、速冻、保鲜、冷藏及冷链运输等功效于一体的综合性、现代化的农产品全冷链物流园区，助推预制菜工业高质量生长。
随着经济社会的高速生长，生鲜农产品进城、跨境生鲜电商、冷链宅配、疫苗冷藏运输……这些都绕不开冷链物流。关于目今快速生长的预制菜工业来说，冷链物流无疑是增强食品宁静、破除塘头、田头到餐桌的时间、空间壁垒的重要手段。
然而，我国冷链物流工业生长任重而道远。国家生长革新委经济贸易司副司长张江波坦言，我国冷链物流生长起步较晚、基础薄弱，生长不平衡不充分问题突出，诸如缺少集约化、规� ；俗鞯睦淞次锪魇嗯ι枋� ；产地预冷、冷藏和配套分拣加工等设施建设滞后。
据统计，“十三五”期间，我国冷库容量、冷藏车保有量年均增速划分凌驾10%和20%。《小康》记者走访了广东多家预制菜企业，了解到目今预制菜工业险些所有的流通环节都需要用到冷链物流，以减少农产品产后损失和确保预制菜流通到消费者手上依旧优质鲜美。差别的农副产品在差别的加工阶段有着差别的运输要求，如海鲜类，一旦出水就要开始进行低温保鲜，运输到加工厂进行加工成预制菜之后就需要在-18℃的情况下生存，要求十分苛刻。冷链物流在农业规� ；ひ祷ぁ⒔∪按优┨锏讲妥馈钡纳逝┎分柿磕蔡逑档确矫媸窝葑畔嗟敝匾慕巧�。
肇庆配送分中心已实现从田间到餐桌的全冷链配送，这也成为了连接农副产品从一产到三产转变的重要纽带。受访者供图
“预制菜十条结合广东预制菜工业生长现状，着重从建平台、保质量、通物流、促金融等四大方面安排工业生长。”广东省农业农村厅副厅长高庆营说。其中，通物流方面不但要买通农副产品配送的“第一公里”，同时也要顾好“最后一公里”。
冷链物流正成为一条全新的热门赛道。目今，广东正在韶关、梅州、揭阳、罗定、茂名、汕头、肇庆等地聚焦产地、运输、销地等三个主要环节，增强产地冷链物流基础设施建设，提高冷链运输效劳质量，完善销地冷链物流网，着力健全冷链物流效劳链条为有效载体，实现预制菜专供农产品源头检测追溯。
在肇庆市广宁县的粤港澳大湾区“菜篮子”产品肇庆配送分中心（以下简称“肇庆配送分中心”）项目一期，仓储库房每天都有大宗冷藏车从这里装载货物发往各地。据肇庆配送分中心相关卖力人介绍，该公司建设投入农副产品气调保鲜库与-20℃冷库作为农副产品保鲜的重要仓储前站，同时与京东云仓进行相助，全国规模内结构云仓业务 ；物流建设方面，菜篮子（肇庆）农副产品配送有限公司与顺丰冷运、京东物流等一流物流企业进行相助，在包管物流时效的同时，实现了农副产品从田间地头到餐桌的综合供应链治理结构。
肇庆配送分中心总经理逄锐介绍，政府正增强组织引领仓储冷链物流企业与预制菜生产企业对接，目今，该园区与广东等多家预制菜企业相助，赋能预制菜企业高质量生长。针对目今冷链物流本钱较高这一问题，肇庆配送分中心通过在全国几大重点都会与外地特色农副产品工业相结合，以云仓+前置仓的建设模式，实现供应链治理体系平台实现冷链产品供应链综合治理，大大降低仓储物流本钱，同时降低运输时效，减少冷链运输环节中的消耗本钱。
在韶关市曲江区天江农产品冷链物流园内，塔吊林立，机械轰鸣，整体项目推进顺利。该园区用地面积约25亩，总建筑面积约13112平方米，建成后将助推粤北地区食用菌工业转型和果蔬等特色农产品上市，冷藏保鲜种种农产品可贮存6万吨，年周转量可达20万吨。
在梅州市的兴宁、大埔、丰顺、平远、蕉岭、梅县等6个县（市、区）结构落地6个冷链物流项目，总库容量12万吨，总投资11亿元。梅州已成为全省冷链物流主干网建设中落地项目最多、投资最大、库容量最大的地级市。
别的，罗定天泷冷链物流工业园项目已在去年底鸣锣开工，该项目将发挥云浮市作为广东乃至华南地区农产品重要产供区的资源优势，助力打造粤港澳大湾区优质农产品供应基地。据悉，该项目投资规模2.8亿元，占地面积约63.3亩，总建筑面积39857平方米，配套冷链加工、仓储物流设施设备等。
目今，广东冷链物流建设已走在全国前列，赋能各大农业工业，搭建起乡村振兴的高速路。
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