生鲜产品的购置频次很高，市场前景很大。随着商业化、信息化的生长，生鲜农产品也爆发了多种商业模式，概略如下：
此类销售方法大多为乡镇集市，销售方法具有交易环节简单，价格较低，情况露天，时间所在相对牢固等特点。此类销售方法大多为农户当天直接采摘，在集市与销售者直接交易，运输手段简单，且一般没有保鲜步伐。因露天情况和现采现销的因素，该种销售方法受天气情况和农产品供应量影响较大。市场供求消息比较梗塞，会造成供需失衡的现象，影响农民种植积极性。
凭据目前的售卖要领可知，古板的大型批发市场仍然是生鲜农产品的主流销售方法，即是凭据大型批发商的需要，通过批发市场和农贸市场的方法进行销售。
一些批发市场是在政府主导经营自发形成的基础上，或者以企业投资、政府帮助的形式形成的。批发市场销售模式涉及的物流比较多，尤其是冷链物流。在批发市场的物流模式下，有利于构建合理便捷的销售渠道，尽可能制止疏散经营，实现农产品的规�；锪�，降低物流本钱，目前主要以小型批发市场为主，规模效应缺乏，缺乏专业化的治理和运营能力，但也有一些比较乐成和典范的代表。
随着社会的生长，都会里面泛起了不少的生鲜超市，生鲜超市从农产品批发商批发农产品之后，把商品放在超市直接售卖。此种方法便当了人们的生活，故而具有十分可观的利润。
随着信息化时代的生长，电商销售农产品的方法逐渐进入人们的视野，随着电商的逐渐增多，其优势逐渐展现，该模式也逐渐进入公共的视野。
而差别的平台渠道的增加，加速生鲜食品销售网点的大宗兴起，许多生产商更是直接做起电商销售的生意，网店的爆发省去了销售生鲜产品的中间途径，增强了食品的质量和新鲜感，备受消费者喜爱。
随着5G网络的快速普及，短视频开始爆火，农产品也开始加入短视频领域。自媒体博主发动外地特产的销售，为生鲜农产品的销售翻开了新的渠道。
生鲜农产品的销售避不开物流运输，尤其是冷链物流体系，因此生长冷链物流是十分须要的。生鲜农产品冷链物流的流程概略如下图所示。
目前，中国农产品冷链物流颐魅正以快速高效的方法生长，体量不绝增加，基础设施不绝完善。在此基础上建立的冷链物流网络已初具规模，我国已在全国规模内建立起“绿色通道”框架。其技术水平不绝提高，经营模式和技术种类越来越富厚，可是我国农产品冷链物流行业还保存一些制约因素。
生鲜农产品来源地大多比较疏散，且大都地区冷链物流基础设施不敷完善，技术不敷成熟，这也就导致生鲜农产品运输的第一关保存问题，致使农产品的保质期缩短。因此，增强原产地的物流水平是须要的。
海内的冷链物流行业缺少完善的规则和体系，没有统一的行业标准，这导致该行业杂乱庞大，无法获得良好的生长。因而相关企业想获得健康和谐的生长，需要配合努力，配合整理行业的规范。
我国没有健全的信息体系，与目前比较完善的快递行业相比，冷链运输缺少规范化、系统化的治理，且物品损坏比例较高。
在新零售热潮下，冷链物流通过运作集约化、技术集成化、装备智能化、信息系统化的转型与升级，依靠物联网、5G技术、互联网平台，云盘算等技术的正确运用，一定能使冷链物流取得长足的生长和进步。
我国的冷链运输行业缺乏完善的基础设施，冷库保存数量少，总容量较小等特点，问题较为突出。因海内情况原因，沿海地区冷链运输基础设施比较完善，可是作为生鲜农产品生产大户的中原地区，却极端缺乏冷链运输基础设施，想要将基础设施全面笼罩，仍有许多的事情要做。
海内一些高校虽然开设了物流治理专业，但却不敷全面，缺乏冷链方面的培训课程，甚至许多高校也不开设冷链物流课程，他们对学生的培养目标主要集中在物流仓储、配送、运输等环节，现代冷链物流人才的培养仍需完善。在目今物联网大情况下，物流行业与大数据相结合的教育也有待增强，许多大学生对冷链设施和相关知识缺乏基本的了解，这导致冷链物流行业人才缺少。
随着物联网技术的生长，将5G、物联网等先进技术与设备运用到冷链物流行业，构建数字智能化冷链运输治理平台可增进冷链运输系统高效率、高质量、低本钱运作，助力冷链运输工业生长。平台架构如下图所示。
通过各个环节的融合传感器、二维码、条形码及监控系统等方法获取生鲜农产品的产地、种类、数量和保质期等基本信息，将数据通过效劳器进行解码处理，输入进数据库进行运算剖析。
该功效包括农产品温湿度输入、盘问和处理三个功效。温湿度的输入是通过无线传感器实时感知农产品所在情况的温湿度，并利用无线通信技术传输到系统中。温湿度控制功效可分为手动操作和自动调理，当输入的温湿度数据凌驾设定的标准规模时，系统自动生成指令，通过无线传输技术控制相应的制冷设备或加湿器进行温湿度调理；或者将爆发的警密告送到现场处理人员手持终端或手机，由现场人员检查调解。
融合GPS及视频监控等技术，对仓储货物实现定位、识别、监控等，实现智慧入库、出库等流程，提高仓储的智慧化与精准化治理能力。
平台通过对车辆进行定位跟踪，通过获取地图导航信息，车流量信息等数据，对物流车辆进行最优路线计划，通过线性计划战略，为车辆提供最优的运输路径，节约时间的同时降低本钱，并且抵达节能减排的目的。
通过智能监控技术，监控货仓进出人员及车辆，实时更新信息，在提供车辆准确信息的同时，增强人员及车辆的治理。
智慧平台的建设融合了物联网、智慧云、5G等先进技术，通过建立数据库平台，对数据进行融合、处理及剖析，建设智能化、高效化的冷链运输治理系统。
综上，数字智能化冷链运输治理平台的建设可以极大地解决生鲜农产品销售信息通报不实时的问题，而生产地、物流运输方、销售方、消费者均可以利用互联网平台实时获取产品的详细信息与资源，实现冷链运输高效化，增进生鲜农产品冷链物流生长。
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