1引言

冷链物流是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流,属于一种特殊物流形式
。物流工具主要为鲜活易腐物品,包括初级农产品,加工食品,以及特殊商品类
。初级农产品,品种繁多,数量庞大,主要包括水果蔬菜、肉类、禽类、蛋类水产品、花卉类等
。为了包管初级农产品的新鲜度,目前初级农产品都接纳冷链物流的方法进行物流运输
。

关于大大都的初级农产品而言,生产具有一定的地区性,一定的保鲜期,对蕴藏的温度、湿度都有严格的划定 ( 可参考下表) ,因此初级农产品在物流历程中关于温度、 存储以及配送时间都有极高要求,需要通过冷链物流进行严格控制,实现在划定的时间将货物准确地运送到客户所在地的效劳质量要求
。

初级农产品温度控制要求 

2农产品冷链物流保存的问题

2.1海内缺乏完整独立的农产品冷链物流体系

就海内冷链系统来说,目前还没有较为完善独立的农产品冷链物流体系
。一是大部分的肉类、水产品及牛奶生产加工及运输情况的冷链包管体系还不完善,二是海内尚未建立完善的标准体系结构
。差别生鲜农产品在原料处理,分拣加工,冷却冷冻环节中需要相应的保鲜技术与制冷保温标准规范,相关设备标准的建立实施
。两者的缺乏,导致了农产品运输的质量下降,本钱较高,整体冷链物流生长缓慢,进而影响了我国农业和食品业的生长
。

2.2农产品冷链系统中信息化水平较低

现阶段,我国农产品冷链体系信息化建设水平低,没有形成科学健全的信息网络平台,还无法将冷链物流数据进行统一数字化处理
。正是因为缺少精准的市场信息,导致农产品冷链物流的效率低与盲目性
。

2.3农产品贮存厚此薄彼

从农产品存储环节来看,货仓建设主要针对肉类及水产品冷贮存的冷库建设,忽略果蔬保鲜货仓建设,冷库的实际利用率也偏低,厚此薄彼,导致了果蔬存储不可有效包管,间接地加大了果蔬冷链物流配送的本钱
。

3农产品冷链物流配送治理战略模型

通过前文剖析可知,为了制止上述缺乏所带来的运输危害,可以改变冷链物流配送治理模式,降低配送本钱, 提高农产品的配送质量
。冷链物流配送的效率受农产品的种类、重量、性质,效劳客户的位置,运送车辆,运送线路,交通计划以及货物运送的时间等因素的影响,物流配送必须凭据实际变革而进行配送调解,为此需要建立一定的运送模型,通过对运送历程进行模型化,并结合盘算机信息技术,以此来提升物流配送效劳质量水平
。

3.1配送模型假设界说

模型假设:

其中,n为某类农产品的重量,c为配送车辆的额定载重量,s为配送区域之间的路程,v为差别载重车辆的单位运输用度
。现在需要将种种物品配送到差别的区域, 系统如何进行优化配送,使得配送的总用度G最少
。我们假设,在实现配送鲜活农产品历程中,车辆配载事情已经将所配送农产品进行准确的分类,类别相近不会相互影响的产品凭据实际情况使用相同的包装工具和运载车辆, 差别较大且会相互影响的产品就需要安排差别的车辆
。

通太过析可以知道,同一农产品的运送车辆其控制的温度稳定
。那么总的用度问题,可以变换获得如下盘算公式:

配送模型示意   

其中,M为在运送到区域点内的农产品重量,其即是抵达上个卸货点的重量减去在该卸货点卸掉的农产品重量
。显然优化物流配送,就是选择最优路径,以及配送方法,使得本钱G最少
。通太过析,在冷链运送的历程中, 随着农产品的卸载,其本钱是逐渐减少的
。

3.2盘算机模型处理

通过上述模型剖析可知,最终的盘算酿成了盘算机对有向图的最短权重路径遍历历程
。其具体的处理办法如下
。

3.2.1图节点简直定

通太过析可知,运送的区域成为了盘算机图处理中的节点
。如图中的地区1,地区2,地区3等
。

想要建立一套高效的完善的鲜活农产品冷链物流配送系统首先就是要做好区域剖析事情,即要明确掌握配送区域所在地
。凭据客户所在地划分派送区域
。在划分历程中要充分考虑其地舆因素、交通状况等
。例如可以凭据行政区划将配送所在地进行大概的划分,同时结合外地的地舆交通状况再对所划分的区域进行细化和整合,确保对所有客户都能实现高效配送
。

3.2.2区域运送权重简直定

权重简直定,可以通过公式进行盘算
。它是一个多维的数据结合,选择差别的配送车辆 ( V) ,相同节点间, 可以获得差别权重,选择差别的路线偏向,因为重量 ( M) 的变革,也会改变权重
。我们可以在盘算机中,构建动态多个权限图矩阵
。每一个权限图矩阵,代表在配送车辆 ( V) ,运送的差别路径偏向,而爆发的用度值
。

3.2.3配送偏向路径简直定

首先,通过盘算机,遍历每一副权限矩阵获得最短路径图
。确定该路线下的最小用度值I,组成最小本钱用度荟萃
。

其次,对最小本钱用度结合进行盘问,找到最小用度荟萃中的最小值,该值所对应的权限图,就是我们要确定的最优配送路径
。

3.2.4凭据最优路径,确定配送先后顺序

一般情况下,对货物装载和车辆积载事情,可以凭据 “先送后装”的原则进行
。可是对特殊的农产品需要凭据实际情况进行调解,即考虑农产品的体积、质量、性质等问题来确定装车顺序和卸载要领
。最后实施配送
。

4结论

农产品的冷链物流,在物流运输配送历程中,其涉及环节较广,从上游的农业生产,到中游的冷藏货仓,以及配送中心、中间商等,最后到农贸市场、超市、零售商等,它们组成了一个完整的链的物流网络系统,在优化物流配送治理模型同时,还可以增强集约化采购配送,冷库的集约利用,以及农产品产购销信息化网络平台的建立推广等步伐,以此来提升农产品的配送效率
。